7月17日，南京财经大学食品添加剂团队走进了一些老城区，向社区街道里的人们宣传了有关辣条类食品中添加剂的问题。根据实验情况，我们日常所吃的辣条中大部分存在食品添加剂超标的问题。而食品添加剂团队检测出超标的甜蜜素，早在上个世纪60年代就被发现可能有慢性毒性，甚至是致癌，美国、英国、日本、加拿大等国家先后禁止了甜蜜素的使用。可以肯定的是，消费者如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
时至暑假，人们没有了平时的压力，饮食上会更加不注意。食品添加剂团队来到一处小区宣传时，很多在家照顾孩子的家长就表示孩子在上学时就喜欢吃辣条，每次吃完都会有肚子疼不舒服的问题，但是不管怎么说都不听，现在用科学数据说话，更多的家长会注意起来，少让或者不让孩子吃辣条。
先进的科学文明由人类创造出来，又将被人类运用到生活中造福于人类。南京财经大学食品添加剂团队很高兴用科学数据说话，走进社区和街道，让更多的人知道了解食品添加剂超标对人体的危害。科学真正服务于人民时才真正发挥了它的价值。
管理科学与工程学院食品添加剂团队
（通讯员：郭宁静）
