同学们做月饼
涂抹蛋液
宋词月饼
送给老师的月饼礼盒
中秋节即将来临，9月21日下午1点，管理科学与工程学院师生在学校第十餐厅定制学院专属“宋词”月饼。院学生会全体成员和团委老师亲手参与制作。
同学们被分成六个小组，大家都跃跃欲试，在小组长的带领下很快投入到制做月饼的过程中。拌和豆沙、五仁和板栗等馅心，和面揉面，更有热心的面包店员工前来指导助阵。在员工的悉心指导下，制作过程十分顺利。
月饼生坯做好后，紧接着就要在表面涂抹蛋液，大家一边欣赏自己做出的月饼，一边小心翼翼地将蛋液涂抹均匀。
最后，大家一起将月饼生坯移往烤箱。在等待的间隙，同学们互相分享了做月饼的感受和家乡中秋节的习俗，欢快的聊天中流露着对家乡和家人的思念。
月饼烘培成功，同学们将月饼排成两排，一个个月饼上的字组成了“但愿人长久，千里共婵娟”这句饱含美好祝愿的宋词，而刻印着“南财管工院”字样的月饼也倾注了师生对学院的热爱。大家将做好的月饼装入礼盒，赠与学院老师以表中秋祝愿。
参与活动的同学表示，“这是我第一次自己做月饼，和老师同学一起制作特别有趣，不仅增强了合作意识和动手能力，也更加深刻地体会’海生生明月，天涯共此时’的意味和意境，感受到中秋节传统文化的魅力。”
管理科学与工程学院
2018年9月21日
唐方舟、 杨钰/文 杨钰/图
