带小朋友们找食品保质期和生产日期1
带小朋友们找食品保质期和生产日期2
观看科普视频
和小朋友们一起制作寿司
展示发芽土豆
志愿者合影
食品安全课，DIY寿司……为迎接第67个世界儿童日（11月20日），11月11日下午，管理科学与工程学院志愿者赴南京市玄武区特殊教育学校举办了“快乐的小厨师”志愿活动，为小朋友们上了一堂生动有趣的食品安全课。
志愿者分为六个小组为不同的班级进行授课。活动开始，主持人先向小朋友们介绍了世界儿童日的背景，随后通过视频和PPT讲述了食品安全的相关知识。接着是实物和卡片展示，对比食品腐败前后的变化，志愿者们教小朋友们判断食品是否变质，还特别强调了发芽的土豆含有剧毒，千万不能食用。志愿者们细心地带着小朋友比较土豆发芽前后的不同；除此之外，志愿者也积极带领小朋友们寻找食品包装上的保质期和生产日期，通过这样的方式去快速辨别食品是否还能食用。
接下来就是激动人心的DIY寿司环节。志愿者们拿出事先准备好的食材进行处理，向小朋友们展示寿司制作的详细过程。许多热心的小朋友纷纷上前帮忙洗菜、铺米饭。美味的寿司很快就在大家的齐心协力下“新鲜出炉”了。志愿者和小朋友们一边交流一边品尝寿司，欢声笑语中，画面十分热闹温馨。
活动中，一位小朋友开心地肯定了寿司的美味，也明白了“发霉的、变色的、过期的食物都不能吃”的道理。活动负责人魏均鹏表示：“希望这次活动，能为孩子们带去一些温暖，学会一些知识，提高动手能力，让孩子们更加自信，更加热爱生活。”
管理科学与工程学院党总支副书记孙启表示：“我们相信陪伴是最长情的告白，特殊学校的孩子们需要陪伴。希望通过这次活动，助力孩子们不断成长进步，同时锻炼志愿者的沟通交流能力和组织协调能力，通过助人，实现自助。”
（管理科学与工程学院）
