问卷调查1
问卷调查2
问卷调查3
2017年7月2日南京财经大学管理科学与工程学院南京美食的变迁与发展社会实践小分队开始了第一天的社会实践调研。
首先，团队分为两组，每组两人，分工分地进行发放和收集问卷。两组分别去到玄武湖和张府园。接着，第一组又前往新街口以及先锋书店，第二组则是在老门东进行第二轮的问卷调查。问卷内容主要分为三大部分:被调查者对南京小吃的了解、最能代表南京美食文化的小吃、对南京美食文化发展趋势的看法及展望。一天下来，200份问卷都发放完毕并且达到了理想的效果。
经团队成员整理得出数据，问卷考察人群中本地人与外地人各占50%，选出了以盐水鸭、活珠子、鸭血粉丝汤、梅花糕、酥饼为代表的南京特色小吃，并了解到大家对于继承和发展南京美食文化的积极态度。
这一天，虽然很疲惫，但是小分队成员在与当地人，特别是一些老人们的沟通交流中，了解到了更多的南京美食的变迁与发展的历史背景，也更加懂得了团队协作的重要性。
管理科学与工程学院暑期社会实践小分队
通讯员：熊丹瑾
2017年7月2日
